Thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động.

Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện theo quy định tại khoản 1 Điều 34 Luật an toàn thực phẩm 2010.

Căn cứ pháp lý theo:

• Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 của Quốc Hội 
• Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính Phủ – Hướng dẫn thi hành một số điều của Luật An Toàn Thực Phẩm.
• Nghị định 115/2018/NĐ-CP – Quy định xử phạt vi phạm hành chánh về an toàn thực phẩm.

Phân công quản lý các danh mục sản phẩm và nhóm sản phẩm theo từng Bộ:

• Bộ Y Tế: Chịu trách nhiệm quản lý Nước uống đóng chai, Nước khoáng thiên nhiên, Đá dùng liền, Thực phẩm chức năng, vi chất dinh dưỡng bổ sung vào thực phẩm, Phụ gia, Hương liệu, Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, cửa hàng dịch vụ ăn uống, quán ăn uống.
• Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn: Ngũ cốc, Thịt và sản phẩm từ thịt, Thủy sản và sản phẩm thủy sản, Rau củ quả và sản phẩm rau củ quả, Trứng, Sữa tươi nguyên liệu, Mật ong, Muối, Đường, Gia vị, Chè, Cà phê, Ca cao, Điều, Nông sản thực phẩm…
• Bộ Công Thương: Bia, Rượu, Đồ uống có cồn, Đồ uống không cồn, Nước giải khát, Sữa chế biến, Dầu thực vật, Bánh kẹo, Mứt, Bột và tinh bột…

Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

• Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
• Sơ chế nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
• Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
• Nhà hàng trong khách sạn;
• Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Kinh doanh thức ăn đường phố

Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực – được miễn xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hồ sơ đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
• Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn về sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý chuyên ngành.

Ngoài ra cần chuẩn bị thêm các chứng từ, giấy tờ: Hợp đồng mua bán nguyên liệu; Hóa đơn mua nguyên liệu, bao bì, dụng cụ, máy móc; Giấy tờ sở hữu nhà hoặc mặt bằng cơ sở hoặc hợp đồng thuê nhà, Hồ sơ công bố nguyên liệu, bao bì đầu vào; Hóa đơn điện, nước; Hợp đồng diệt côn trùng….

Hình thức thực hiện nộp hồ sơ: 

• Bước 1:Cơ sở chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định của pháp luật và nộp về cơ quan quản lý có thẩm quyền.
• Bước 2: Cơ quan quản lý tiếp nhận hồ sơ và kiểm tra hồ sơ.
  + Nếu hồ sơ đầy đủ theo quy định thì cấp Giấy tiếp nhận hồ sơ và hẹn trả kết quả.
  + Nếu hồ sơ chưa đầy đủ thì hướng dẫn tổ chức, cá nhân bổ sung và hoàn thiện hồ sơ.
• Bước 3:
  + Trong thời gian 03 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, cơ quan quản lý xem xét tính đầy đủ của hồ sơ và thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu không đầy đủ (chỉ nộp bổ sung những hồ sơ còn thiếu hoặc chưa hợp lệ).
  + Trong thời hạn 15 ngày làm việc, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan quản lý tổ chức đi thẩm định thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở.
  + Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc không cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong đó phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
• Bước 4: Cơ sở căn cứ vào ngày hẹn trên biên nhận đến nhận kết quả giải quyết thủ tục hành chính tại cơ quan quản lý.

Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: 

• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm.
• Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh

Dịch vụ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm của VIỆT VANG:

• Tiếp nhận thông tin và tư vấn cho khách hàng phân loại hàng hóa sản phẩm thuộc quản lý của cơ quan nào.
• Trực tiếp xuống cơ sở xem xét cơ sở và hướng dẫn bố trí sắp xếp trang thiết bị dụng cụ.
• Đăng ký tham gia khóa học xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho khách hàng.
• Tiến hành soạn thảo hồ sơ và đi nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền.
• Trao đổi, theo dõi xử lý hồ sơ, bổ sung hồ sơ nếu có.
• Cùng cơ sở tiếp Đoàn thẩm định.
• Hướng dẫn cơ sở chuẩn bị giấy tờ, chứng từ tiếp Đoàn.
• Nhận kết quả và giao tận nơi cho khách hàng Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TƯ VẤN VIỆT VANG 

Địa chỉ: 184/32/6 Lê Đình Cẩn, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 076 4145 456

Zalo tư vấn: 0764145456

Email: vietvangcompany90@gmail.com